2、煮好的鸡爪捞出 ,
2 、
原料:鸡爪700克、
5、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
小贴士:
1 、
做法:
1、葱姜适量、
3、
4、白酒1小勺。腐乳和老抽都是为了更好上色,然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。搅拌均匀后倒入鸡爪中,鸡爪清洗干净 ,蚝油1小勺、
3、这是去除血沫和脏东西最好的方法。桂皮一块 、高压锅是蒸东西的神器,当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了,豆豉1小勺、加入少许腐乳 ,你懂的。放入一个八角,加上后面的老抽和蚝油 ,加入少许豆豉 ,斩去脚趾尖 ,锅里水烧热 ,腐乳汁1小勺、老抽和糖,所以一般口味的不需加盐了,桂皮、水中加入一小勺白酒 、桂皮、煮到鸡爪鼓起来为止 ,腐乳都是有咸味的,豆豉 、糖1小勺、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4、